Mitt nyårslöfte till mig själv var att under januari månad laga fyra nya maträtter. Att leta på något på något spännande recept på nätet och laga till det.
Mitt första försök blev egentligen bara en ny sås. Men det räknas det oxå. (Jag bestämmer reglerna.)
Rätten bestod av rotfrukter i ugnen (potatis, palsternacka, rotselleri, morötter, rödlök och vitlök) samt ungsstekta kycklingfileer med ingefära. Inga nyheter på den fronten.
Nyheten var såsen:
Julmustsås
4 dl crème fraiche
4 dl julmust
2 st hönsbuljongtärningar
2 tsk färsk ingefära, riven
2 tsk färsk rosmarin, hackad
2 msk äkta kinesisk soja
Riktigt god. Kan rekommenderas!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar